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En resumenCHFTY Pizzas es un proyecto NFT de los chefs Tom Colicchio y Spike Mendelsohn. Los NFT de Ethereum sirven como un pase de acceso a la comunidad, con varios beneficios y planes a mayor escala por venir. Los famosos chefs Tom Colicchio y Spike Mendelsohn lanzaron hoy su primera colección Ethereum NFT, CHFTY Pizzas, en un esfuerzo por construir una comunidad Web3 en torno a los creadores culinarios y sus fanáticos. Pero como los chefs le dijeron a Decrypt esta semana, inicialmente comenzaron por este camino ya que la industria de los restaurantes se vio gravemente afectada por la pandemia de COVID-19. La industria se puso patas arriba en los primeros meses de la pandemia, y el impacto de los cierres obligó a unos 110 000 restaurantes solo en los Estados Unidos a cerrar permanentemente. Aquellos que permanecieron en el negocio lucharon por retener al personal en medio de la caída de los ingresos y tuvieron que adoptar modelos de servicio alternativos mientras esperaban que pasara la tormenta. Mendelsohn, el chef detrás de restaurantes como We, The Pizza y PLNT Burger y ex concursante de la serie de televisión “Top Chef” de Bravo, dijo que “fue una lucha para sobrevivir” para los dueños de restaurantes. Comenzó a considerar diferentes formas de adoptar la tecnología para conectarse con clientes y fanáticos. “Nuestra industria buscaba cómo llegar a los consumidores en sus hogares, porque la gente ya no podía ir a los restaurantes”, dijo Mendelsohn a Decrypt. “Me sentí muy rezagado en el mundo Web2, donde nos vimos obligados a depender de sistemas de entrega de terceros como UberEats y GrubHub”. Colicchio, juez principal y productor ejecutivo de “Top Chef” y el hombre detrás de Craft y otros restaurantes, se vio afectado de manera similar por la pandemia. Con más tiempo disponible, comenzó a consumir más medios financieros y comenzó a escuchar sobre las NFT a principios del año pasado cuando el mercado creció por primera vez. Y no siempre fue una cobertura positiva. “Cuando ves que muchos de los medios tradicionales, especialmente los medios financieros, como CNBC, se burlan de los NFT, pensé: ‘Está bien, esto es algo que vale la pena mirar'”, dijo Colicchio a Decrypt. “Por lo general, si alguien se burla de algo, de alguna manera es amenazante y es nuevo. Es como, ‘Oye chico, sal de mi césped’ y ese tipo de cosas”. Colicchio dijo que comenzó a acechar en Twitter Spaces sobre NFT, trabajando para comprender la tecnología y absorber la cultura en ciernes que los rodea. Mientras tanto, Mendelsohn vio paralelismos entre los artistas y las formas en que los chefs crean en su propio medio de comida, y el potencial de los chefs para aferrarse a la propiedad intelectual creada mediante la publicación de su propio contenido digital. Cuando los chefs, que Mendelsohn describió como “criptocuriosos”, se conectaron el año pasado, se dieron cuenta de que ambos estaban interesados ​​​​en explorar las posibilidades con NFT. En lugar de lanzar sus propias colecciones individuales, decidieron trabajar juntos en un proyecto que finalmente podría atraer a muchos más chefs con el tiempo.

Obtener CHFTY

Entra CHFTY Pizzas. Lanzada con una menta pública hoy, la colección Ethereum NFT de los chefs abarca 2777 imágenes de perfil, cada una con la imagen de una porción de pizza antropomórfica y caricaturesca con características aleatorias. Cada uno se vende por 0,07 ETH, o alrededor de $210. Al igual que con muchos de estos proyectos, la imagen adjunta a la NFT es solo una parte de la ecuación de valor. Cada CHFTY Pizzas NFT actúa como una especie de pase de acceso, lo que permite a los titulares conectarse a una comunidad exclusiva de Discord que incluye a otros chefs notables como Rocco DiSpirito, Cat Cora, Jeff Mauro, Andrew Zimmern y la ganadora de Top Chef, Kristen Kish. También desbloqueará beneficios futuros, como la transmisión de clases de chefs y eventos en vivo, como uno en Washington DC el próximo mes. Los chefs también planean lanzar pizzerías emergentes en los Estados Unidos, según lo votado por los titulares de NFT. También hay un componente caritativo. Cada menta y venta secundaria contribuirá con una parte de los fondos a Big Green DAO, la organización autónoma descentralizada establecida recientemente por Kimbal Musk, sí, el hermano de Elon. Colicchio conoce a Musk de la industria de restaurantes, y las donaciones se realizan automáticamente a través del contrato inteligente NFT de CHFTY Pizzas (es decir, el código de computadora autoejecutable que hace funcionar cosas como NFT). Colicchio y Mendelsohn le dijeron a Decrypt que han estado trabajando en el proyecto durante aproximadamente nueve meses y que originalmente estaba planeado lanzarlo mucho antes después de la revelación de diciembre. Sin embargo, se dieron cuenta de que necesitaban aprender mucho más sobre la industria de NFT y cómo implementar un proyecto que potencialmente pueda sostener una comunidad activa y en crecimiento. “Probablemente podríamos haber lanzado algo hace cuatro o cinco meses, pero nos dimos cuenta de que no estábamos listos. Ni siquiera estábamos cerca de estar listos”, dijo Colicchio. “Simplemente no sales y sales a medias, porque la gente lo sabrá y lo verá”. En última instancia, entre los desarrolladores cambiantes a mitad del proyecto y el replanteamiento de la economía y el potencial para una expansión futura, redujeron la cantidad de NFT (de 8888 a 2777) disponibles en la casa de la moneda. Pero CHFTY Pizzas presenta una oportunidad para que los chefs “se mojen los pies” en NFT, dijo Mendelsohn, y luego exploren planes a mayor escala a partir de entonces. “Lanzar este proyecto NFT es muy similar a lanzar un restaurante”, dijo Colicchio. Puede tomar tiempo refinar la fórmula de un restaurante y superar los problemas iniciales, pero en última instancia es un punto de partida para construir. “El peor día en la vida de un restaurante es el día que abres”, agregó. “Esto se pone cada vez mejor.”

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Cocinando el metaverso

Después del lanzamiento de CHFTY Pizzas, Colicchio y Mendelsohn eventualmente expandirán la comunidad con CHFTY Pass, un pasaporte NFT vinculado a ambiciones más grandes en el espacio. Cada propietario de Pizzas NFT puede reclamar un CHFTY Pass gratis en el lanzamiento, pero también se venderán pases adicionales ya que el equipo tiene como objetivo 10,000 en total. Los chefs describen el CHFTY Pass como una forma de atraer aún más creadores a la comunidad y usar CHFTY como una plataforma para proyectos adyacentes de chefs, marcas culinarias y más. Coliccho lo comparó con Art Blocks, la plataforma de arte generativo de Ethereum que ha recibido lanzamientos de cientos de artistas, pero para comunidades relacionadas con la cocina con varias ventajas. Sería una forma de que otros chefs y figuras notables de la industria lanzaran proyectos NFT y Web3 sin todo el trabajo técnico y la infraestructura que el equipo de CHFTY tuvo que construir en los últimos meses. Ya han estado incorporando a otros chefs al espacio NFT, como los que ya están en la comunidad CHFTY, para ayudarlos a comprender las posibilidades internas. Y a medida que el metaverso tome forma en los próximos años, también quieren ayudar a liderar la carga de cómo el mundo culinario cobra vida en los espacios digitales. Colicchio imagina un futuro en el que su restaurante le envía a un cliente un kit de comida físico, y luego se ponen gafas VR o AR y comen la comida real en una recreación digital del restaurante con otros clientes. No tendrán que estar en un centro culinario como Nueva York o Las Vegas. Pero sin importar cómo tome forma el metaverso, él no quiere ser un espectador pasivo. “¿Quién sabe cómo se verá? No tengo idea, pero siento que no quiero esperar para averiguarlo y que me lo hagan”, dijo. “Quiero participar y ser parte de esto”. Podría ser un largo camino para llegar a ese punto, pero Colicchio y Mendelsohn se han sumergido profundamente en la escena NFT en los últimos meses. Están listos para seguir construyendo para expandir la comunidad CHFTY y agregar más beneficios, y traer más del mundo culinario a Web3. “Para mí, los proyectos más exitosos siguen superponiendo capas y superponiendo capas”, dijo Colicchio. “Estamos aquí para el largo plazo. No haría esto a menos que realmente me encantara”.

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