La cadena de restaurantes de cocina mediterránea con sede en Londres, Ontrio, Tahini’s, está utilizando sus ganancias de Bitcoin para expandirse a nuevas ubicaciones en todo Ontario. Según un informe de Toronto Star, Tahini’s está utilizando las ganancias de Bitcoin para abrir nuevos restaurantes en Ontario, un giro estelar para una empresa que estuvo al borde del colapso durante la pandemia de COVID-19. El informe afirma que Tahini’s, propiedad de los hermanos Aly y Omar Hamam y su primo Ahmed, vio caer sus ventas en un 80% al comienzo de la pandemia. Aly calificó el momento como «bastante aterrador» y dijo que los copropietarios trabajaban día y noche para mantener abiertas sus tres ubicaciones en Londres. Los copropietarios tomaron la decisión de invertir todas sus ganancias en Bitcoin en abril de 2020 como una forma de mantenerse a flote. Según Aly, la empresa ha ganado más de un 300 % en su inversión inicial, lo que ha allanado el camino para una cuarta tienda en Londres y otras cinco ubicaciones en Ontario. Aly dijo que la compañía espera llegar a «20 a 25 ubicaciones» en Ontario para fines de 2022. Los copropietarios acreditaron que Bitcoin los ayudó a superar la pandemia y les brindó una protección contra la inflación. Aly le dijo a Toronto Star:
Realmente ha hecho su trabajo de protegernos contra la inflación y funcionó como esperábamos.
Si bien Tahini’s actualmente no acepta activos digitales como forma de pago, continúa invirtiendo sus ganancias en Bitcoin. Ali explicó:
Mantenemos un capital de trabajo durante aproximadamente tres a seis meses en efectivo, y luego el resto se destina a Bitcoin. Entonces, cada vez que tenemos una expansión, no estamos obligados a vender nuestro Bitcoin para financiar esa expansión. Tratamos de operar de manera conservadora, donde nunca tenemos que vender nuestro Bitcoin y simplemente seguimos acumulando en nuestra tesorería”.
Aly dijo que la decisión de invertir las ganancias corporativas en Bitcoin ha permitido a la empresa resistir la inflación que ha hecho subir los precios de los alimentos en todo el mundo. Luego agregó: Debido a nuestro entorno macroeconómico en este momento, los canadienses necesitan una herramienta como Bitcoin más que nunca… Esta es una forma de protegerse de la inflación porque el sistema monetario (Bitcoin) es fijo (en un máximo de 21 millones de unidades). ), y no importa cuánto dinero se imprima globalmente.
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