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La mayoría de ustedes habrá oído hablar de Nestlé. La empresa suiza de alimentos y bebidas vende sus productos en tiendas de todo el mundo, por lo que es muy probable que haya adquirido una o dos barras de chocolate hechas de Nestlé.

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Recientemente, Nestlé está abrazando el movimiento 'de la granja a la mesa', compartirá información del producto con los consumidores a través de una plataforma de blockchain. Esta es la primera vez que Nestlé.

Nestlé se ha asociado con el supermercado Carrefour para dar a los compradores en Francia acceso a los datos de blockchain para su producto de puré instantáneo Mouline.

La firma ha dicho que esta medida es parte de la amplia gama de proyectos de prueba de blockchain de Nestlé, que van desde la logística hasta la sostenibilidad, todos diseñados para ayudar a construir una confianza para los alimentos.

Los compradores de Carrefour podrán escanear un código QR en el empaque de Mousline desde un teléfono inteligente u otros dispositivos.

Luego, pueden seguir el viaje del producto desde la fábrica de Nestlé en el norte de Francia a diferentes tiendas Carrefour. Este acceso les permitirá ver la fecha de producción, los parámetros de control de calidad, los tiempos de almacenamiento y la ubicación de los almacenes.

Además de los datos de esta cadena de bloques, los consumidores también encontrarán información sobre los agricultores que suministran las papas para Mousline y cómo se fabrica el producto.

La firma suiza ha dicho que está probando la tecnología blockchain para ayudar a crear una mejor transparencia y visibilidad de toda la cadena de valor.

En 2017, Nestlé decidió utilizar blockchain cuando se unió a IBM Food Trust como miembro fundador. El IBM Food Trust tiene como objetivo reforzar la trazabilidad de los productos alimenticios. A fines del año pasado, Carrefour se unió a ellos en el IBM food Trust y con Nestlé, los dos gigantes han estado trabajando con la tecnología de la cadena de bloques de IBM para desarrollar el piloto en el puré Mousline.

El proveedor de Global Head en Nestlé, Vineet Khanna, ha dicho:

“Este piloto de Mousline es el resultado de una asociación exitosa con Carrefour y un gran paso adelante en nuestro viaje de blockchain. Estamos utilizando esta tecnología para brindar más transparencia a nuestros productos al proporcionar información precisa, confiable e imparcial. Eso beneficiará a toda la cadena de valor, incluidos los minoristas y los consumidores ".

Via: CryptoDaily

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