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El gigante de alimentos y bebidas Nestlé y la cadena de supermercados Carrefour están expandiendo el uso de blockchain para aumentar la confianza de los consumidores sobre la calidad de sus productos. Después de utilizar con éxito la tecnología en otras líneas de productos, las compañías anunciaron que están utilizando la cadena de bloques Food Trust de IBM para ayudar a rastrear toda la cadena de suministro de fórmulas de fórmula para bebés Laboratoires Guigoz. El anuncio se realizó este jueves 14 de noviembre a las Sitio web de Carrefour. La publicación original destaca:

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"Este importante avance tecnológico debería aumentar la confianza del consumidor al proporcionar transparencia en los controles y orígenes de los productos y ahora está disponible para todos los empaques GUIGOZ® Bio 2 y 3 en los canales de venta".

Alianza para promover la transparencia

El uso de la tecnología para este propósito no es nuevo para los gigantes. De acuerdo a reportado por CriptoFácil, Nestlé y Carrefour comenzaron a usar blockchain para rastrear la cadena de producción de puré de papas Moussline® en abril de 2019.

Desde el principio, Carrefour señala que es una asociación basada en valores compartidos para promover la transparencia para los consumidores. Y parece que financieramente la apuesta por la tecnología ha sido positiva.

En junio de 2019, Carrefour declaró que vio un aumento en las ventas de productos después de implementar el monitoreo blockchain de la cadena de suministro. La red también señaló que lo que llamó el "efecto blockchain" se habría extendido incluso a las líneas de productos que no pertenecen al proyecto. La información fue reportada por el CryptoEasy.

Entonces el Carrefour anunciado también usaría blockchain para rastrear el origen y el origen de las naranjas de la línea Flavor and Quality.

Blockchain para garantizar productos de alta calidad

En una declaración el 14 de febrero, la red francesa también señaló que está prestando su experiencia como pionera en la tecnología blockchain centrada en el consumidor, mientras que Nestlé comparte datos de suministro y producción, aportando su experiencia como miembro fundador del consorcio IBM Food Trust. . El anuncio también abordó la importancia de blockchain para avanzar en la transición alimentaria a productos de alta calidad.

"Para Nestlé y Laboratoires Guigoz, esta innovadora tecnología blockchain crea un nuevo punto de referencia para la transparencia y los altos estándares de servicio necesarios para garantizar la calidad de sus productos. En línea con esta posición, los Laboratoires Guigoz se enorgullecen de fortalecer una vez más sus estrechos vínculos con los consumidores ”, dijo el comunicado oficial.

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